Cách phân biệt các loại ly uống rượu phổ biến hiện nay

Mỗi loại rượu sẽ đặc trưng khác nhau về màu sắc, hương vị và nồng độ. Bởi vậy, người ta đã thiết kế các loại ly uống rượu khác nhau, giúp người thưởng thức cảm nhận trọn vẹn hương vị của rượu và thể hiện đẳng cấp bản thân.  

Trong bài viết hôm nay, quà tặng EPVINA xin chia sẻ cách phân biệt các loại ly uống rượu. Hy vọng đây sẽ là nguồn tham khảo hữu ích dành "dân ngoại đạo" mới bắt đầu tìm hiểu về rượu hoặc muốn xây dựng cho mình một quầy bar mini tại nhà!

1. Các loại ly uống rượu vang

Ly uống rượu vang thường được làm từ chất liệu thủy tinh hoặc pha lê. Tuy nhiên, ly làm bằng pha lê được đánh giá tốt nhất vì có độ trong suốt cao, giúp màu rượu được tôn lên gấp bội. Dưới đây là cách phân biệt các loại ly dùng để uống rượu vang: 

1.1. Ly uống rượu vang trắng

Rượu vang trắng có nồng độ cồn nhẹ và hương vị đặc trưng. Rượu mang hương thơm của trái cây tươi như: bưởi, vỏ chanh, táo, lê,... Vì vậy, rượu vang trắng thường chứa nhiều acid nên có vị chua thanh, rất nhẹ, thích hợp dùng cho các món khai vị. 

Ly dùng để thưởng thức rượu vàng trắng thường có dung tích khoảng 150ml. Bầu ly có dạng hình chữ U được thiết kế nhỏ gọn và thuôn đều về phía miệng ly, giúp lưu giữ hương vị được lâu hơn. Chân ly được thiết kế cao để rượu không bị ảnh hưởng bởi hơi ấm truyền từ bàn tay.  

Tuy nhiên, với loại rượu vang trắng thuộc nhóm full-bodied (làm từ nho Viognier hoặc Chardonnay ủ trong thùng gỗ sồi) sẽ bung tỏa hương vị tốt hơn nếu sử dụng ly có phần bầu to hơn so với các loại ly rượu vang trắng thông thường khác.   

1.2. Ly uống rượu vang đỏ

Rượu vang đỏ thường có mùi hương đặc trưng như mâm xôi, dâu tây,.. Do có chứa thành phần tanin nên rượu có vị chát, thích hợp dùng với các món thịt đỏ hoặc món chứa nhiều gia vị. 

Rượu vang đỏ vùng Bourgogne (làm từ nho Pinot Noir) có ít mùi thơm và ít chát nên người ta thường dùng ly Bourgogne. Loại ly này có phần bầu rộng và thoáng để rượu tiếp xúc với không khí càng nhiều càng tốt, giúp phảng phất mùi hương khi uống. 

Bên cạnh đó, vang đỏ được làm từ nho Merlot và Cabernet Sauvignon có hương vị hài hòa và cân xứng. Do vậy, ly dùng để thưởng thức loại rượu này có phần bầu ly được thu hẹp và kéo dài ra một chút để mùi hương được lái thẳng đến mũi. Dòng ly này được gọi là ly Bordeaux.   

Ngoài ra, đối với rượu vang đỏ tiêu chuẩn thì một chiếc ly tuyệt vời sẽ có phần miệng ly mảnh hơn thân sẽ giúp làm dịu bớt vị mạnh trong rượu. 

1.3. Ly uống rượu vang hồng

Rượu vang hồng có độ ngọt vừa phải, phảng phất mùi hương của các loại trái cây như dưa hấu, cam,... Rượu có vị chua nhẹ và không chát như vang đỏ nên được rất nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng. 

Có 2 loại ly dùng để thưởng thức vang hồng: ly có bầu ngắn, đuôi thon và ly có bầu ngắn với miệng nhỏ. Tuy nhiên, có thể sử dụng các loại ly uống rượu vang trắng hoặc đỏ để thưởng thức vang hồng cũng được. 

1.4. Ly uống rượu champagne 

Rượu champagne là loại rượu nhẹ, có vị ngọt và hương thơm dịu nhẹ. Ly dùng để uống rượu champagne thường là ly Flute với thiết kế phần chân cao, bầu ly thuôn dài và thẳng như bông hoa tulip giúp người dùng có thể dễ dàng quan sát các bọt khí trong ly. 

2. Các loại rượu mạnh

2.1 Ly uống rượu Cognac, Brandy

Nếu như các loại ly rượu vang có phần thân cầm ly cao thì ly dùng để uống rượu Cognac hay  Brandy lại có phần thân cầm ly ngắn và thấp. Lý do của thiết kế này là khi cầm, nhiệt độ ấm của hơi tay sẽ truyền vào bầu ly, giúp tăng thêm mùi hương và hương vị cho rượu. 

Đặc biệt, phần bầu ly phình to và miệng ly nhỏ hẹp giúp người uống có thể lắc rượu và thưởng thức mùi hương thoát ra thoang thoảng. 

2.2. Ly uống rượu Whisky

Rượu Whisky chứa nhiều cồn, được sản xuất từ ngũ cốc bằng cách lên men và chưng cất. Loại rượu này có nồng độ mạnh nên rất được lòng cánh mày râu. Ly uống rượu Whiskythường dùng là các loại cốc thủy tinh lùn, không có chân, thành ly dày, thân thẳng đứng và miệng rộng, giúp phân tán hương thơm trong không khí. Ly có dung tích khoảng 200ml - 330ml  với họa tiết điêu khắc tỉ mỉ, vô cùng đẹp và sang trọng. 

2.3. Ly uống rượu Shot

Shot là loại rượu có nồng độ mạnh nên thường sử dụng ly có dáng nhỏ và ngắn. Ly có đế dày, phần dưới đế ly khá thon gọn và miệng rộng giúp người dùng có thể thưởng thức hương vị tinh tế của rượu. 

Hầu hết các dòng rượu có nồng độ cao như Gin, Vodka,... đều dùng loại ly này với dung tích từ 20ml - 70ml. 

2.4. Ly uống rượu Rum

Rum là loại rượu được chưng cất từ cây mía gồm có 3 loại chính là White/Light/Silver Rum, Gold/Oro/Ambre Rum và Dark/Black Rum mang hương vị đặc trưng riêng. Loại ly để uống rượu rum thường là loại ly có kiểu dáng thấp, phần thân và miệng rộng.

2.5. Ly uống rượu Gin

Rượu Gin có nồng độ khoảng 40 độ với hương thơm lạ với hương thơm lạ hơi gắt. Loại rượu này được chia thành 3 loại đó là Clear, Golden, Flavoured. Ly uống rượu Gin thường có hình trụ, thẳng đứng với dung tích khoảng 260-320ml. Rượu Gin được phục vụ kèm đá lạnh hoặc pha thêm nước tonic. Đối với rượu Gin nguyên chất thường được phục vụ bằng ly đế cao với dung tích chỉ 40-60ml.

2.6. Ly uống rượu Tequila

Tequila là loại rượu truyền thống nổi tiếng của Mexico có nồng độ khoảng 38 - 40 độ. Tequila có 2 loại đó là 100% agave và mixed tequila (Mixto). Để làm ra loại rượu này người ta sẽ tiến hành chưng cất nước ép hoặc nhựa cây đã lên men. Loại rượu này được phục vụ ngẫu nhiên không theo một quy chuẩn nào cả. Tức là bạn có thể thưởng thức rượu nguyên chất, không đá, không chanh trong các loại ly đế dày dung tích nhỉ chỉ 50ml hoặc chế biến thành cocktail.
 

3. Ly uống rượu Cocktail

Cocktail là loại rượu nổi tiếng ra đời từ những năm 1800 tại Mỹ; được pha chế từ một hoặc nhiều loại rượu kết hợp cùng hương vị của  trái cây, mật ong, kem hoặc sữa cùng một số nguyên liệu khác.

Trong các loại ly uống rượu như Champagne, vang, Whisky,... thì ly uống Cocktail có kiểu dáng bắt mắt và độc đáo nhất. Loại ly này được dùng với nhiều kiểu dáng khác nhau, không cố định nhưng đều có một điểm chung là phần miệng ly được thiết kế rộng và bè ra trông như một đóa hoa đang nở rộ.

Thưởng thức rượu đã trở thành một nét văn hóa đẳng cấp, sang trọng và chứa ẩn đầy sự thú vị. Mỗi loại rượu lại có nét đặc trưng về màu sắc, hương vị, nồng độ; để có thể cảm nhận được tất cả hương vị tinh túy của từng loại thì rượu cần phục vụ trong từng loại ly thích hợp. Hi vọng với cách phân biệt các loại ly uống rượu trên đây, bạn đã có những kiến thức và tự tin lựa chọn từng loại ly rượu phù hợp nhất nhé!