Chọn ly uống rượu vang đỏ đúng điệu như thế nào?

Một chiếc ly uống rượu vang đỏ đúng chuẩn không những giúp người thưởng thức thể hiện được đẳng cấp, mà còn cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc biệt của rượu này. Vậy làm thế nào để chọn được ly vang đỏ đúng điệu, cùng tham khảo những chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé! 

1. Tầm quan trọng của việc chọn mua ly uống rượu vang đỏ

Mỗi loại ly uống rượu vang sẽ được thiết kế sao cho phù hợp với tính chất và màu sắc của rượu. Và rượu vang đỏ cũng vậy, khi chọn được chiếc ly thích hợp sẽ giúp lưu giữ hương, tôn lên vẻ hấp dẫn của rượu. 

Hình dạng ly sẽ ảnh hưởng đến mật độ và vị trí của làn hơi khi ra khỏi miệng ly. Sử dụng đúng loại ly dành cho vang chính là một cách để nâng tầm giá trị cho chai vang, giúp bạn thưởng thức hương vị rượu vang một cách trọn vẹn hơn.

Bên cạnh vai trò là vật chứa chất lỏng, ly cốc thủy tinh còn có tác dụng giúp kiểm soát mức độ oxi hóa của rượu bên trong. Vì vậy nên chọn loại ly có thiết kế, kiểu dáng so cho rượu tiếp xúc với không khí càng nhiều càng tốt. Có như vậy thì oxi mới tác động được vào rượu để các hợp chất phức tạp trong đó biến thể thành mùi vị thơm ngon. 

2. Cách chọn ly dùng để uống rượu vang đỏ đúng điệu

Mỗi loại rượu vang nên được phục vụ trong các loại ly thích hợp sẽ giúp nâng cao hiệu quả và giá trị độc đáo của thức uống đặc biệt này. Dưới đây là cách chọn ly uống rượu vang đỏ đúng điệu giúp tối ưu hoá hương vị của rượu. 

2.1. Chất liệu ly

Hiện nay, ly rượu vang đỏ được làm chủ yếu từ pha lê trong hoặc thủy tinh cao cấp. Bề mặt ly mỏng, không có màu sắc hay hoa văn trang trí, giúp giữ được màu sắc đặc trưng, độ tinh tế huyền ảo của rượu luôn ở trạng thái tốt nhất.

Tuy nhiên, những chiếc ly vang đỏ pha lê hoặc có thành phần pha lê được dùng nhiều hơn là ly thủy tinh nguyên chất bởi màu sắc trong trẻo, lung tinh, và đẩy hương vị của rượu vang tốt nhất, đồng thời giúp người uống đưa ra được nhận định đúng nhất về màu rượu.

2.2. Kích cỡ ly rượu vang đỏ

Bên cạnh việc lựa chọn về kiểu dáng, chất liệu, độ trong suốt thì kích thước ly uống vang đỏ cũng cần được lưu tâm. Việc chọn kích cỡ tương ứng với từng loại rượu sẽ nâng tầm trải nghiệm ly vang thêm phần hoàn hảo hơn. Dung tích của một ly rượu vang đỏ là 12 - 16 oz (tương đương 355 - 473 ml). 

2.3. Dựa theo nồng độ và giống nho làm rượu

• Rượu vang đỏ có độ tannin cao, thuộc nhóm full-bodied: Sử dụng các loại ly có bầu khá rộng, dài, vòm miệng không quá hẹp. Ly Bordeaux được ưa chuộng hơn cả. (1)
• Vang đỏ thuộc nhóm “medium bodied” tới “full-bodied”: Loại vang đỏ này thường làm từ giống nho Sangiovese; Syrah; Malbec hay Garnacha.  Vì vậy nên chọn loại ly có phần bầu ly thon nhỏ hơn, thu hẹp dần về phía miệng ly, giúp bạn cảm nhận tốt hơn về mùi gia vị và mùi tiêu từ các giống nho này. (2)
• Các loại vang đỏ làm từ giống nho Pinot Noir, Gamay hay Nebbiolo: sử dụng ly Burgundy là thích hợp nhất. Loại ly này có bầu to, chiều dài bầu thường ngang bằng với loại ly số 2 đã nói ở trên. Tuy nhiên, vòm miệng sẽ có phần to hơn, giúp bạn cảm nhận được mùi hương tốt hơn. (3)

2.4. Đặc tính của từng loại rượu

• Ly vang đỏ Bordeaux lớn - Large Bordeaux Glass: thích hợp để phục vụ với loại rượu vang đỏ đậm như: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Alicante Bouschet hoặc Bordeaux Blends. Miệng ly rộng giúp hương thơm của rượu khuếch tán dễ dàng hơn. 
• Ly rượu vang đỏ Standard Red Wine Glass: phù hợp để thưởng thức các loại rượu vang từ vừa đến mạnh như Zinfandel, Malbec, Syrah (Shiraz) và Petite Sirah. Vị mạnh của rượu được làm dịu đi nhờ thiết kế miệng ly thon gọn, phần thân mảnh hơn các loại ly khác. 
• Ly Aroma Collector Bourgogne Glass: lựa chọn tuyệt vời cho các loại rượu vang đỏ nhẹ nhàng với mùi hương tinh tế như Pinot Noir, Gamay, Zweigelt, St. Laurent, Schiava, Freisa, hỗn hợp Valpolicella, thậm chí là Nebbiolo! Miệng ly tròn lớn giúp giữ trọn mùi hương của rượu. 

3. Một số mẫu ly rượu vang đỏ đẹp được ưa chuộng

3.1. Ly vang đỏ Ocean Madison Bordeaux – 1015A21 (600ml)

Thuộc dòng ly thuỷ tinh Madison nổi tiếng của Ocean Thái Lan, thích hợp dùng tại gia đình, nhà hàng, khách sạn, bar club,... Dung tích bầu ly to 600ml, chuyên dùng cho các loại vang đỏ như Bordeaux sang trọng và lịch lãm. 

3.2. Ly rượu vang đỏ red wine Libbey 7505 - 540ml

Thiết kế ly giống quả bóng tròn, balloon wine, chân ly dài cứng giúp bạn cầm dễ dàng mà không bị trượt. Chất liệu thủy tinh trong suốt, sáng bóng là lựa chọn phù hợp để uống rượu vang rượu nho đỏ.

3.3. Ly uống rượu vang đỏ cao cấp Bohemia Rebecca 590ml

Ly rượu vang pha lê cao cấp Bohemia Rebecca được nhập khẩu trực tiếp từ Tiệp Khắc (Séc). Sản phẩm được xem là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho những người đam mê rượu vang. 

3.4. Ly pha lê red wine Bohemia Crystalex Turbulence 550ml

Gợn sóng hình đặc biệt của ly giúp quá trình oxy hóa rượu vang tốt hơn trong điều kiện bình thường. Chỉ cần giây lắc đều ly vang vài giây sẽ giúp oxy hóa thức uống nhanh hơn.

Qua bài viết trên chắc hẳn bạn đọc đã nắm được cách chọn ly vang đỏ đúng điệu, cùng quy tắc phục vụ rượu vang đúng chuẩn tại nhà hàng. Để chọn mua được mẫu ly uống rượu vang chuẩn, bạn nên tìm đến những địa chỉ cung cấp uy tín để được hỗ trợ tư vấn.